Sopa de Peixe Com Mexilhão

 

Uma refeição que aconchega o corpo e a alma é o que lhe oferece esta sopa de peixe e mexilhão. Escolhemos a perca, mas pode usar o peixe que mais gostar.

Vais precisar de

400 g perca

1 c. sobremesa sal

qb pimenta de moinho

800 g mexilhão

200 g alho-francês

1 folha louro

1,5 l água

100 g cebola

2 dente alho

3 c. sopa azeite

1,5 dl vinho branco

400 g batata para cozer

1 c. sobremesa açafrão

400 g tomate

1 c. sopa farinha de trigo

200 g pão de mistura

qb hortelã

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