Tarte de Tomate e Mozzarella

 

Ideais para um piquenique ou simplesmente para ter em casa, esta tarte de tomate e mozzarella é leve e muito saborosa.

Vais precisar de

100 g farinha de trigo

100 g farinha de trigo integral

50 g sêmola de milho

1 c. de chá sal

1 c. de sopa tomilho seco

1 c. de chá sementes de cominhos

2 c. de sopa azeite

1 c. de sopa vinagre

1 dl água morna

500 g tomate maduro com rama

1 c. de sopa azeite

3 dentes de alho picado

100 g cebola picada

100 g alho-francês em rodelas

1 c. de chá sal

qb pimenta preta

qb manjericão fresco

125 g queijo mozzarella fresco

50 g folhas de rúcula

50 g folhas de espinafre

230 g laranja

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