Febras de Porco Com Cebolada
4 porções
30mVais precisar de
8 Febras de Porco
1 Cebola Grande
3 Dentes de Alho
1 ramo de Salsa
Sal
Azeite
1 copo de Vinho Branco
1 ou 2 latas de Tomate Triturado
(Dados nutricionais 101 calorias, 1.62 g gordura, 8.33 g carboidratos, 1.29 g proteína, 0 mg colesterol, 68 mg sódio)Como cozinhar
1
Num tacho, com uma base larga, colocar a cebola em rodelas, os alhos picados e os pezinhos de salsa e regar com um bom fio de azeite e levar ao lume;
2
Quando o azeite começar a ferver, distribuir as febras sobre a cebola (não faz mal se algumas ficarem sobrepostas), temperar com sal, cobrir com o tomate e regar com o vinho;
3
Tapar o tacho e deixar em lume brando. Ao fim de aproximadamente de 10 minutos, destapar e envolver as febras no molho;
4
Voltar a tapar e deixar cozinhar mais 10 a 15 minutos. Não deixar secar o molho. Nos últimos cinco minutos, verificar se é necessário acrescentar um pouco de água ou vinho. Pronto a servir!
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