Pá de Porco Com Osso, Á Lá Pintor

Pá de Porco Com Osso, Á Lá Pintor
 
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Benny SilvaPublished on 34 dias atrás

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Vais precisar de

1 pa de porco com cerca de 2 kg

8 batatas medias

azeite, louro, sal, alecrim

piri-piri, noz moscada, margarina

vinho tinto, alho, mostarda, cebola

5 tiras de pimento vermelho

Como cozinhar

1

Dei uns golpes na pá de porco , para assar melhor e besuntei com sal, de ambos os lados e um pouco de mostarda. Deixei a repousar

Dei uns golpes na pá de porco , para assar melhor e besuntei com sal, de ambos os lados e um pouco de mostarda. Deixei a repousar

2

Num tacho coloquei as batatas, cortas em 4 e pus a cozer, até levantar fervura, enquanto o forno aquecia a 200o. As batatas não devem ficar cozidas. Elas vão acabar de cozer no forno

Num tacho coloquei as batatas, cortas em 4 e pus a cozer, até levantar fervura, enquanto o forno aquecia a 200o. As batatas não devem ficar cozidas. Elas vão acabar de cozer no forno

3

Num tabuleiro, coloquei várias fatias de margarina,  rodelas de cebola e depois a carne. Reguei com azeite, piri-piri, noz moscada e um pouco de bacon. O resto da cebola às rodelas e meio copo de vinho tinto e os pimento. Leve ao forno por 10 minutos

Num tabuleiro, coloquei várias fatias de margarina, rodelas de cebola e depois a carne. Reguei com azeite, piri-piri, noz moscada e um pouco de bacon. O resto da cebola às rodelas e meio copo de vinho tinto e os pimento. Leve ao forno por 10 minutos

4

De seguida, coloquei as batatas, já escola em volta da carne e voltei a colocar tudo no forno por mais 15 minutos.

5

Abri o forno e fui ver como estava. A que estava a ficar estaladiço por fora, mas cru, por dentro, então, coloquei uma folha de alumínio por cima e deixei assar mais 15 minutos

6

Tirei fora, virei a carne, reguei as batatas com o molho e deixei assar outros 15 minutos

7

Dei uns golpes mais fundos. Já estava estaladiça e assadinha. Então virei de novo, reguei outra vez as batatas e deixei acabar a assadura, mais 15 minutos.

8

E voilá. Bon appetit

E voilá. Bon appetit

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