Pudim Caseiro

 
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Odete A Published on 25 dias atrás, Visto por 48

Vais precisar de

6 ovos

760 ml de leite magro

300 gr de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho

sumo e raspa de uma laranja

açúcar q.b.

(Dados nutricionais 184 calorias, 12.86 g gordura, 9.06 g carboidratos, 8.16 g proteína, 447 mg colesterol, 76 mg sódio)

Como cozinhar

1

Colocar um pouco de açúcar e um pouco de água num tacho ao lume para fazer o caramelo para o pudim. Deixar por algum tempo em lume brando até escurecer e ficar caramelo. Pode-se fazer diretamente na forma do pudim.

2

De seguida, numa taça juntar todos os ingredientes sólidos. A quantidade de açúcar pode variar em função do gosto pessoal.

3

Juntar o leite, os ovos é o sumo e raspa de laranja.

4

Juntar bem todos os ingredientes e se existirem grumos passar com a varinha mágica.

5

Na forma de pudim colocar e espalhar o caramelo feito previamente. De seguida colocar o preparado do pudim. Colocar a tampo na forma.

6

Colocar a forma do pudim numa panela de pressão e encher com água até meio da forma. Colocar sob pressão e deixar cozinhar a vapor durante cerca de 15 minutos depois de começar a ferver.

7

Deixar arrefecer ligeiramente antes de desenformar. Bom apetite!

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