Vais precisar de

Azeite

2 Alhos franceses

750g Bacalhau desfiado e demolhado escorrido

2 cenouras raladas

1 pimento vermelho

1 embalagem espinafres

sal

Pimentão qb

Molho piri-piri qb

3 ovos

2 claras

1 c. sopa de farinha maizena

200 ml leite magro

(Dados nutricionais 140 calorias, 7.08 g gordura, 5.2 g carboidratos, 13.36 g proteína, 253 mg colesterol, 284 mg sódio)

Como cozinhar

Refogar o alho francês em azeite

Acrescentar o bacalhau, as cenouras e o pimento

Cortar os espinafres e juntar ao preparado

Colocar o pimentão, retificar o sal e acrescentar um pouco de piri-piri

Deixar cozer

Noutro recipiente juntar os ovos, as claras, a maizena e o leite, um pouco de sal e pimenta, e bater tudo muito bem

Envolver com o preparado anterior

Vai ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos