Quiche Fit de Bacalhau e Espinafres
1 porções
30mVais precisar de
Azeite
2 Alhos franceses
750g Bacalhau desfiado e demolhado escorrido
2 cenouras raladas
1 pimento vermelho
1 embalagem espinafres
sal
Pimentão qb
Molho piri-piri qb
3 ovos
2 claras
1 c. sopa de farinha maizena
200 ml leite magro
(Dados nutricionais 140 calorias, 7.08 g gordura, 5.2 g carboidratos, 13.36 g proteína, 253 mg colesterol, 284 mg sódio)Como cozinhar
1
Refogar o alho francês em azeite
2
Acrescentar o bacalhau, as cenouras e o pimento
3
Cortar os espinafres e juntar ao preparado
4
Colocar o pimentão, retificar o sal e acrescentar um pouco de piri-piri
5
Deixar cozer
6
Noutro recipiente juntar os ovos, as claras, a maizena e o leite, um pouco de sal e pimenta, e bater tudo muito bem
7
Envolver com o preparado anterior
8
Vai ao forno a 200°C durante cerca de 40 minutos
9
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