Tarte de Laranja Kumquat
Bon appétit!
5 porções
30mVais precisar de
1 taça de laranjas kumquat
1 embalagem de massa folhada
2 ovos
150 gr açúcar amarelo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 laranja (sumo)
1 pequena noz de manteiga
(Dados nutricionais 319 calorias, 12.14 g gordura, 46.54 g carboidratos, 6.87 g proteína, 432 mg colesterol, 53 mg sódio)Como cozinhar
1
Preparar uma carteira de fundo removível e dispor a massa folhada.
2
Levar ao forno pré aquecido e deixar a massa cozinhar.
3
Entretanto parta a laranja kumquat em rodelas finas.
4
Colocar as laranjas kumquat num tacho e levar ao lume. Adicionar o açúcar amarelo e a manteiga.
5
Misturar o sumo da laranja com o amido e as gemas. Coar e adicionar às laranjas kumquat e deixar ao lume até engrossar.
6
Retirar a carteira com a massa folhada do forno e colocar o recheio que engrossou no tacho.
7
Bater as claras dos dois ovos em castelo.
8
Por cima do recheio da tarte colocar as claras em castelo que surgiram como merengue. Sugere-se a aplicação com um saco de pasteleiro para ficar mais bonito (desta vez não fiz assim).
9
Leva-se ao forno ate o merengue alourar.
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