Alfajores de Maní

Alfajores

Alfajores de Maní
 
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Abc Color Published on 7/8/2018, visto por 137

Lo que necesitarás

PARA 30 UNIDADES

300 g de harina 0000

270 g de azúcar

300 g de manteca

300 g de maní ku'i (procesado)

Dulce de leche

Azúcar impalpable

Cómo cocinar

1

En un bol colocar la harina, la manteca blanda, el azúcar y el maní. Con las manos ir deshaciendo la manteca y el maní; se tiene que formar una masa maleable. No agregar más harina de la indicada.

2

Estirar la masa con el palo de amasar y dejar descansar media hora en la heladera.

3

Cortar los discos para los alfajores con un cortante redondo y colocarlos en una placa sin manteca ni harina. Cocinar en horno bien caliente durante 10 a 12 minutos aproximadamente.

4

Rellenar con dulce de leche y armar los alfajores. Espolvorear con el azúcar impalpable.

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