Costilla de Pacú Al Aroma de Romero y Orégano

Costilla de Pacú Al Aroma de Romero y Orégano
 
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Abc Color Published on Hace 78 días, visto por 91

Lo que necesitarás

PARA 3 PERSONAS

2 costillas de pacú (1 kg)

2 cdas. de manteca

2 cebollas

2 tomates

1 cda. jugo de limón

1 ramita de romero

2 ctas. de orégano seco

1 diente de ajo picadito

Sal y pimienta

1 cda. de aceto balsámico

Cómo cocinar

1

En una sartén colocar la manteca y el diente de ajo picadito, el romero, orégano, limón, aceto, una pizca de sal y dejar cocinar unos 2 min.

2

En una fuente para horno, colocar las costillas de pacú salpimentadas, encima las rodajas de cebolla y tomate, rociar con la salsa anterior y llevar al horno por aproximadamente 30 min o hasta que se cocine (hasta que al introducirle un palito de brochette se deshaga la carne).

3

Servir bien caliente con puré de calabaza o de papas.

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