Fideos Gratinados
Fideos
visto por 15
Lo que necesitarás
PARA 6 PERSONAS
730 KCAL POR PORCIÓN/RACIÓN
500 g de pasta
300 g de carnaza de primera
1 morrón rojo
1 morrón amarillo
1 mazo de albahaca fresca
2 cdas. de aceitunas verdes en ruedas
4 cdas. de aceite
2 tazas de salsa blanca
100 g de queso parmesano rallado
Sal, pimienta y nuez moscada
Cómo cocinar
1
Hervir abundante agua con sal a gusto y cocinar la pasta al dente. Escurrir.
2
Quemar los morrones con la llama de una hornalla. Cuando estén bien negros, pelarlos. Cortarlos, extraer las semillas y picarlos.
3
En una sartén con el aceite caliente, dorar la carne molida. Agregar los morrones picados y condimentar a gusto.
4
En un recipiente apto para el horno, mezclar la pasta con la salsa blanca, las hojas de albahaca picada, la carne cocida, las aceitunas y espolvorear con el queso rallado.
5
Llevar a horno fuerte hasta gratinar. Servir inmediatamente.
Comentarios