Boeuf Stroganoff Reteta de Vita cu Ciuperci si Smantana

 

Boeuf Stroganoff reteta de vita cu ciuperci si smantana. Numele ei se traduce "vita Stroganoff" sau Beef Stroganov si este un mare clasical bucatariei ruse

De ce ai nevoie

900 g carne de vita/manzat/vitel

2 cepe mici (170g)

250 g ciuperci proaspete (champignon)

10 g faina

1 lingura de mustar

125 g smantana acrisoara cu min. 20% grasime

500 ml supa de vita

80 ml ulei

30 g unt 82%

10 g faina

sare, piper

optional: suc de lamaie, castraveti murati, coniac

orez simplu, cartofi natur, paste, tarhane, cuscus, spaetzle, galuste de faina

Comentarii

Avatar placeholder