Caponata de Vinete

 

Reteta culinara Caponata de vinete din categoria Mancaruri de post. Specific Italia. Cum sa faci Caponata de vinete

De ce ai nevoie

2 vinete (0,5 kg)

1 ceapă roșie

2-3 roșii bine coapte

2 lingurițe oțet de vin roșu

2 căței usturoi

2 linguri capere

2 linguri pătrunjel verde

sare

piper negru proaspăt măcinat 

200 ml ulei

50 g stafide aurii - opțional

Comentarii

Avatar placeholder