Cartofi Taranesti

 

Garniturile sau mancarurile de cartofi sunt cele mai intalnite in bucatariile noastre, nu-i asa? […]

De ce ai nevoie

aprox 10 cartofi potriviti

1 ceapa rosie

1 ardei verde

aprox 600 gr carnati de casa afumati usor picanti

2 gogosari murati

1 lingurita boia de ardei dulce

sare si piper dupa gust

patrunjel verde tocat

2 linguri ulei de masline

Cartofii in coaja, spalati bine inainte, ii punem la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti, ii strecuram de apa si dupa ce s-au racit putin, ii curatam de coaja.

Ceapa si ardeiul taiate felii, le calim in wok-ul in care am pus putin ulei de masline. Adaugam carnaciorii taiati rondele si lasam sa se prajeasca adaugand apoi si gogosarii murati taiati felii.

Punem boiaua de ardei si putina sare si piper si amestecam.

Adaugam cartofii taiati cubulete amestecand si daca mai e nevoie adaugam sare si piper. Lasam cateva minute pe foc apoi la final adaugam patrunjel verde tocat si luam wok-ul de pe foc.

Aceasta mancare se poate servi ca atare dar si ca o garnitura.

Sa avem pofta!

Comentarii

Avatar placeholder