Cassoulet Adaptat

 

Cassoulet este un fel de mancare din sudul Frantei, compus din bucati rumene de carne de porc grasa (burta, piept), oaie, pasare (rata, gaina sau potarniche

De ce ai nevoie

600 g piept de porc (cu sorici si coaste)

2 pulpe de rata (sau pui de curte)

2 aripi de rata

2 fire de carnat proaspat

6 cepe medii (rosii sau albe)

1 capatana de usturoi

sare, piper negru proaspat macinat

boia dulce (paprika), seminte de chimen

2 linguri de ulei de masline

ierburi aromatice: rozmarin, cimbru proaspat

Iahnie de fasole (vezi indicatii in text)

Comentarii

Avatar placeholder