Cheesecake cu Ananas si Cocos

 

Cheesecake cu ananas si cocos, un desert racoritor si delicios, fara coacere, perfect pentru zilele calduroase de vara si nu numai. L-am facut cu gandul la

De ce ai nevoie

Baza ( tava de 24 cm diametru)

200 g biscuiti simpli

100 g unt

2 linguri de lapte

Crema

o cutie de ananas in suc propriu (565 g)

400 g crema de branza tip Philadephia

250 g smantana pentru frisca

170 g zahar

50 ml cocktail pina colada ( sau rom alb/ lichior de cocos)

10 g gelatina ( 5 foi sau 12 g gelatina granule/praf)

Jeleu

200 ml suc de ananas ( cel din conserva)

30- 40 g zahar

2 foi (4 g sau 5 g granule/praf)

30 g fulgi de cocos

Decor

 nuca de cocos deshidrata (feliute)

bucati de ananas din conserva

cirese confiate

Comentarii

Avatar placeholder