Ciorba de Miel cu Leustean Sau Tarhon

 

Ciorba de miel cu tarhon, reteta ardeleneasca veche, o fac o data pe an - de Pasti. Este o ciorba a la grec cu orez, acrita la final cu lamaie. Pentru pranz

De ce ai nevoie

1 kg carne de miel cu os (cap, gat, bucatele de carne)

2 morcovi

2 radacini de patrunjel

1 pastarnac

1 felie de telina

2 linguri de ulei pentru calit zarzavaturile

1 ceapa tocata marunt

1 rosie tocata

½ ardei

100g orez

sare, piper

1 lamaie (zeama si putina coaja rasa)

cateva frunze de tarhon verde sau o lingura de tarhon in otet

smantana pentru servit (smantana fermentata)

Comentarii

Avatar placeholder
Kundi Ottó Ilyés avatar
Kundi Ottó Ilyés
30.05.2021 ☰
Au fost bun
Vezi traducerea