Ciorba Radauteana Reteta Traditionala

 

Ciorba radauteana reteta traditionala. Ciorba de pui cu usturoi si smantana, asa cum a creat-o Maestra culinara Cornelia Dumitrescu din Radauti in anul 1979

De ce ai nevoie

1 pui intreg de cca. 1,2 - 1,5 kg (sau piese cu piele si os)

4 morcovi

2 radacini de patrunjel

2 radacini de pastarnac

1 telina mica

1-2 cepe

1 ardei sau gogosar

3-4 lingurite sare (puneti 3 si mai vedeti)

1 lingurita piper boabe

4-5 galbenusuri foarte proaspete

500 g smantana fermentata cu min 20% grasime

50 g faina (2 linguri bune)

4-6 catei de usturoi zdrobiti fin de tot (in mojar sau cu latul cutitului)

otet dupa gust (se poate pune si direct in farfurie)

Comentarii

Avatar placeholder
Robert Petrea avatar
Robert Petrea
26.01.2018 ☰
E o supa foarte buna. Sunt Petrea Robert George
Vezi traducerea
dragut dora avatar
dragut dora
20.05.2018 ☰
Delicioasă!
Vezi traducerea