Clătite Aperitiv cu Pui, Ciuperci, Bambus Și Muguri de Fasole

De ce ai nevoie

Pentru clătite:

Ouă 2 bucăți,

Apă minerală 500 ml,

Ulei de floarea soarelui 1 lingură,

Sare un praf,

Făină albă de grâu cât cuprinde (cca. 100 g,)

PENTRU UMPLUTURĂ

PENTRU UMPLUTURĂ:

Piept de pui dezosat 1 ½ bucată,

Vin alb demisec 1 pahar, cca. 250 ml,

Sos de soia 2 linguri,

Mălai 2 linguri,

Piper proaspăt măcinat,

Boia de ardei dulce,

Pentru Omletă

Pentru Omletă:

Ouă 4 bucăți,

unt cca. 50 g,

Sare iodată,

piper proaspăt măcinat,

Pentru ciuperci

Pentru ciuperci:

Ciuperci feliate 1 conservă,

Ceapă verde 3-4 fire,

unt 50 g,

Pentru topping

Pentru topping:

Muguri de fasole Mung cu morcovi marinați cca. ½ borcan,

Bambus conservat ½ borcan,

ghimbir ras ½ linguriță.