Clatite cu Ciocolata Padurea Neagra

 

Clatite cu ciocolata, cu frisca si cu cirese - Padurea Neagra. Fiind in extrasezon am folosit cirese din compot. Clatite cu cacao si cu ganache de ciocolata

De ce ai nevoie

6 clatite mai mari cu cacao in compozitie (ale mele au 26cm diametru)

1 borcan de 800g de compot de cirese (sau amestec cirese cu visine) - se scurg bine fructele

20ml rachiu sau lichior de cirese (optional) - pentru "imbatat" ciresele

200ml de frisca naturala (pentru batut)

1 lingura de zahar pudra (pentru frisca)

1 foaie de gelatina

1 plic de zahar vanilat

50g de fulgi de migdale

ganache caldut de ciocolata din 100ml frisca si 100g ciocolata amaruie

zahar pudra pentru decor

Comentarii

Avatar placeholder