Islere cu Nuca si Crema de Ciocolata

 

Islere cu nuca si crema de ciocolata. Fursecuri austriece fine din aluat fraged cu unt, cu nuca sau cu alune si crema de ciocolata. Glazura de ciocolata se

De ce ai nevoie

500g faina

350g unt gras 82%

80 g smantana grasa, fermentata (min 20% grasime) - 2 linguri

200g alune de padure usor prajite in tigaie si apoi macinate (sau amestec de alune de padure si nuci)

150g zahar pudra

putina sare

vanilie - miezul de la ½ de pastaie sau 1 plic de zahar vanilat bourbon

4 oua intregi

200g zahar

vanilie - miezul de la ½ de pastaie sau 1 plic de zahar vanilat bourbon

50g cacao pudra

300g unt min. 80% grasime, moale, la temperatura camerei

100g ciocolata topita

Comentarii

Avatar placeholder