Kaiserschmarrn Firimituri Imperiale
Kaiserschmarrn reteta austriaca (firimituri imperiale, császármorzsa, smora sau smarn). Un fel de clatite imperiale rupte in bucatele, pudrate cu zahar,
De ce ai nevoie
250ml lapte rece
6 galbenusuri
6 albusuri
un praf de sare
130g de faina alba, cernuta
coaja rasa de la ½ lamaie
zeama de la ½ lamaie
1 plic zahar vanilat sau miezul de la ½ baton de vanilie
6 linguri de zahar tos (impartite in doua)
100g stafide inmuiate in 30ml rom de calitate
50g unt (pentru prajit)
50g migdale
zahar pudra vanilat
compot de fructe sau gem incalzit (traditional este cu prune dar merge si cu caise sau cirese/visine)
Sursa: savoriurbane.com
Comentarii