Muschiulet de Porc cu Sos de Ciuperci

 

Muschiulet de porc cu sos de ciuperci si smantana. Muschi sau muschiulet de porc? Lumea foloseste frecvent aceste doua apelative creand adesea confuzii...

De ce ai nevoie

1 muschiulet de cca 600 g

2 linguri de ulei de masline

sare, piper negru macinat

optional 30 ml Cognac, Armagnac, vin licoros gen Marsala, Malaga sau Porto

300 g ciuperci proaspete champignon, feliate subtire

30 g unt (o lingurita)

200 ml smantana pentru gatit (naturala, dulce, min 25-30% grasime)

coaja rasa fin si zeama de la ½ de lamaie

3-4 catei de usturoi

la alegere - salata verde, cartofi pai sau piure sau un sote de legume

de ex: 600 g de fasole verde (congelata)

50 g unt

sare

3 catei de usturoi

Comentarii

Avatar placeholder