Orez cu Legume si Carne

 

Orez cu legume si carne – la cuptor. Cu vinete, dovlecei, rosii, usturoi, conopida si carne de pui, vita sau miel. Maqluba (maqlooba, maklube) este o reteta arabeasca foarte gustoasa si aspectuoasa. Semana cu o musaca rasturnata. Acest orez cu legume si carne este un preparat „in straturi”, fiecare dintre acestea fiind compus din alte …

De ce ai nevoie

500 g carne taiata bucatele (pui, miel sau vita) - atentie la timpii de gatire!

1 vanata

1 dovlecel

1-2 ardei rosii (capia)

1 ceapa

10 catei de usturoi (6 intregi, cu coaja si 4 feliati)

2 rosii

cateva buchetele de conopida (optional)

200 ml ulei de masline (pt legume, carne si forma)

sare, piper, putin cimbru uscat

400 g orez cu bob lung (ascutit)

1 L supa fierbinte de pui/vita sau apa cu sare si putin sofran

Comentarii

Avatar placeholder