Piept de Pui in Sos de Rosii cu Legume

 

Piept de pui in sos de rosii cu legume este o mancare destul de […]

De ce ai nevoie

o bucata piept de la un pui de casa ( eu am avut o bucata mare)

3 cepe potrivite

4 ardei (culori diverse)

1 zucchini mic

6 rosii coapte de gradina

2 linguri ulei de masline

sare si piper dupa gust

1 lingurita zahar brun

1/2 lingurita oregano uscat

busuioc verde tocat

Spalam si curatam legumele dupa caz.

Taiem pe rand legumele: ceapa si ardeiul le taiem felii iar zucchini cubulete. Rosiile le tinem in apa fierbinte pentru a le putea indeparta coaja.

Punem wok-ul pe foc si picuram in el una-doua  linguri de ulei masline.

Pieptul de pui taiat cubulete il prajim pe toate partile in tigaia incinsa.

Adaugam apoi pe rand ceapa, ardeiul si zucchini, potrivim de sare si piper, punem capacul si lasam asa 10 minute.

In acest timp ne ocupam de rosii.

Adaugam rosiile decojite taiate cubulete apoi punem o lingurita de zahar brun, oregano si gustam daca mai e nevoie de sare si piper si lasam pe foc pana scade sucul lasat de rosii.

Luam de pe foc si adaugam busuioc verde tocat.

Servim mancarea calda cu garnitura de orez fiert.

Comentarii

Avatar placeholder