Piept de Rata cu Portocale, Coacaze, Gutui

 

Piept de rata cu portocale, coacaze, gutui, pere (magret de canard). Am tot gatit carne de rata in ultima vreme insa intreaga, la cuptor - friptura de rata

De ce ai nevoie

2 fileuri de piept de rata a cca. 380-400g bucata

sare, piper, putin chimen (eu pun la orice carne mai grasa)

o gutuie aurie si frumoasa

o para mai tare, nu foarte coapta

2 portocale (sucul de la ambele si coaja rasa in fasii mai late dar subtiri de la una)

100ml vin de Porto sau alt vin licoros dulce

30g fulgi de migdale

3 linguri de dulceata de coacaze rosii

Comentarii

Avatar placeholder