Porc cu Mazare si Galuste

 

Porc cu mazare si galuste - tocanita la ceaun - Festivalul Catlanelor. Am ales sa gatim o mancare de mazare cu carne de porc, la ceaun. Cu csipetke galuste

De ce ai nevoie

1 kg carne de porc de lucru (pulpa dezosata dar si cu bucatele mai grase)

500 g ceapa tocata

250 g morcovi rondele

500 g mazare verde proaspata sau congelata

4 catei de usturoi zdrobiti

100 ml ulei

sare, piper, boia dulce (sau combinata cu iute)

chimen seminte sau macinat

300 g csipetke - galuste unguresti

smantana pentru servit

frunza tocata de patrunjel verde

Comentarii

Avatar placeholder