Prajitura cu Mure si Migdale

 

Va ziceam de curand ca inca mai am fructe in congelator de parca e […]

De ce ai nevoie

Blat

2 oua

un varf cutit sare

100 gr zahar

150 gr unt

zeama de la 1/2 lamaie

coaja de la 1/2 lamaie

4 linguri de lapte

1 lingurita praf de copt’

250 gr faina

Umplutura: 200 gr mure

Bezea de nuci

2 oua

100 gr zahar

70 gr nuca macinata

40 gr migdale macinate

coaja si zeama de la 1/2 lamaie

1 lingura faina

In plus

In plus:

2-3 linguri fulgi de migdale, 1 lingura migdale maruntite

1 lingura unt pentru uns tava

zahar pudra pendru pudrat prajitura la final

Intr-un bol mixam untul cu zaharul si un praf de sare. Adaugam pe rand cate un ou si mixam in continuare. Adaugam apoi coaja si zeama de lamaie, laptele si treptat faina amestecata cu praful de copt.

Compozitia obtinuta o punem intr-o tava (eu am folosit una patrata de aprox 24  de cm) unsa cu unt.

Peste blat punem murele (eu le-am am folosit mure congelate)

Intr-un alt bol mixam 2 oua cu un varf de sare si cu zaharul. Cand se deschid la culoare, adaugam coaja si zeama de lamaie si nucile, iar la final adaugam si o lingura de faina si amestecam cu o spatula.

Turnam compozitia cu nuci peste mure si presaram deasupra fulgi de migdale si migdale maruntite

Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade timp de 40 de minute sau pana blatul e copt (verificam cu o scobitoare)

Scoatem tava din cuptor si pudram prajitura cu zahar pudra.

Comentarii

Avatar placeholder