Pulpe de Pui la Cuptor cu Sos Condimentat cu Turmeric si Usturoi

 

Pulpe de pui la cuptor cu sos condimentat cu turmeric, usturoi, coriandru, mustar, chili. Pui marinat in iaurt sau chefir (kefir) - Empire Roast Chicken ...

De ce ai nevoie

1,2 kg pulpe de pui, pulpe + aripi sau 1 pui intreg

350 g kefir, iaurt gras sau lapte batut

cate 1 lingurita de: sare, piper negru macinat, turmeric (sau pudra de curry), pudra de mustar, frunze uscate sau proaspete de coriandru, boabe de mustar, boabe de coriandru macinate, chimion (sau chimen romanesc), boia dulce (paprika)

6 catei de usturoi mai mari (sau o capatana de usturoi mai mica)

1 lingura de sos Worcester sau de soia (soy sauce)

2 linguri de ulei de masline (sau de floare)

1 ardei mic iute (rosu, chili sau verde, autohton)

2-3 rosii din conserva sau 150 g rosii cuburi

coaja rasa si zeama de la o lamaie

1,5 kg de cartofi noi

ulei pentru prajit

¼ din marinada de kefir de mai sus

200 g iaurt grecesc sau smantana mai slaba (10-12 % grasime)

1 castravete marisor, ras

Comentarii

Avatar placeholder