Salata de Boeuf Reteta Clasica

 

Salata de boeuf reteta clasica cu carne de vita - foarte iubita de romani (scrisa in fel si chip: beof, boef sau biof). Nu ma apuc sa scriu istoria ei 

De ce ai nevoie

600 g carne de vita cu os pentru supe, ciorbe - cca. 300 g carne)

3 L apa rece

2 lingurite de sare

500 g zarzavat : morcovi, radacina de patrunjel, pastarnac si o telina mica

o ceapa marisoara, intreaga (se arunca dupa fierbere)

1 lingurita boabe de piper negru

150 g castraveti murati (cam 3-5 bucati, depinde de dimensiuni)

150 g mazare verde din conserva

250 g cartofi fierti in coaja

Maioneza din 2 galbenusuri, 2 lingurite cu varf de mustar si 200 ml ulei (vezi reteta de Maioneza rapida)

Comentarii

Avatar placeholder