Sarmale Din Varza Proaspata cu Carne ,ciuperci si Costita Afumata

De ce ai nevoie

1200 kg carne de porc

1 kg ciuperci champinion

2 cepe

400 pasta de tomate

20 ml ulei

500 ml bulion

1 cana orez

sare

piper

2 capatini mari de varza proaspata

cimbru

marar

1 plic sare de lamaie si 1 cana de otet-optional

slanina afumata taiata bucatele mici

1 kg costita afumata