Supa Crema cu Cartofi

 

Am deschis lada cu legume a frigiderului cu gandul de a face o ciorba, […]

De ce ai nevoie

4 morcovi

2 cepe

2 gogosari

5 cartofi

1 lingurita sare

un pic de piper

3 l apa

Crutoane

Crutoane:

felii de paine integrala toast

ulei de masline

sare roz de Himalaya

Punem intr-un vas aprox 2,5-3 l de apa la fiert cu o lingurita de sare. Legumele le curatam si le spalam, le taiem bucati mari si le adaugam in apa clocotita.

Lasam sa fiarba la foc potrivit si verificam cu o furculita din cand in cand daca sunt fierte legumele. Spre final adaugam piper proaspat macinat.

Luam vasul de pe foc si in doua reprize punem legumele cu o parte din supa in care au fiert (3-4 cani in total) in blender si mixam timp de 30-40 de secunde.

Daca mai e nevoie, adaugam sare si piper.

Crutoane

Taiem cubulete feliile de paine si le punem intr-o tigaie incinsa in care am picurat ulei de masline. Stropim si bucatile de paine cu putin ulei de masline si rasnim sare peste ele. Le intoarcem cu ajutorul unei furculite de pe o parte pe alta.

Servim supa crema stropita cu putin ulei de masline si cu crutoane sarate.

Comentarii

Avatar placeholder