Supa Crema de Galbiori Sau Alte Ciuperci

 

Supa crema de galbiori sau alte ciuperci de padure (salbatice). O supa simpla insa extrem de fina si gustoasa. Se poate face si cu hribi sau cu ciuperci de

De ce ai nevoie

500 g galbiori (sau alte ciuperci)

1 ceapa veche sau 2 fire de ceapa verde

2 catei de usturoi

4-5 cartofi

sare

piper negru proaspat macinat

1 lingura ulei de masline

50 g unt (impartit in 2)

optional: 1,5 L supa de pui sau vita - se poate inlocui cu apa

150 ml smantana dulce pentru gatit (naturala nu vegetala!) - de ex. La Dorna pentru gatit sau chiar smantana dulce pt frisca

crutoane din paine crocanta sau crutoane clasice

cateva ciuperci trase la tigaie cu ½ lingura de ulei

cateva fire de cepsoara (chives)

50 ml smantana pentru gatit (cate 1 lingurita/portie)

Comentarii

Avatar placeholder