Supa de Dovleac cu Curry si Cocos

 

Supa de dovleac cu curry si cocos. Supa crema de dovleac cu tenta asiatica. A venit toamna, vremea supelor calde. Supa crema de dovleac o fac de cateva ori

De ce ai nevoie

500g dovleac (bostan) cuburi

2 cartofi medii cruzi cuburi

2 cepe verzi sau o ceapa medie veche tocata mare

2-3 catei de usturoi tocati

50g unt

1 lingura de ulei de masline

sare, piper

2 lingurite de praf curry (sau turmeric)

1 lingurita de ardei iuti uscati chilil (optional)

2 linguri mari de miez de cocos ras (la plic)

cateva seminte de dovleac

2-3 lingurite de nuca de cocos

crutoane de paine

ulei de dovleac

Comentarii

Avatar placeholder