Supa de Legume cu Taitei

 

O supa lejera de vara, fara carne, doar cu legume si taitei cu ou. Puteti […]

De ce ai nevoie

3 morcovi

1 radacina mica de patrunjel

1 felie mica de telina

1/2 zucchini mic

1 ceapa galbena

1 felie ardei rosu

1 felie ardei verde

1 lingurita vegeta naturala

sare si piper dupa gust

1 lingura ulei

2 l de apa

65 gr taitei de casa cu ou Boromir

patrunjel verde tocat

Curatam si spalam legumele. Morcovii si radacina de patrunjel le taiem rondele, ceapa si ardeiul le tocam marunt iar felia de telina si zucchini le taiem cubulete mici.

Punem pe foc un vas de aprox 2 l in care am picurat un pic de ulei. Adaugam legumele taiate si le lasam la calit 2-3 minute.

Turnam peste legumele calite aprox 2 l de apa fierbinte, acoperim si lasam sa fiarba. Spre final adaugam vegeta naturala si dupa gust putina sare si piper.

Cand legumele sunt fierte adaugam taiteii de casa cu ou de la Boromir si lasam sa mai fiarba 2 minute.

Oprim focul si adaugam patrunjelul verde tocat.

Sa aveti pofta!

Comentarii

Avatar placeholder