Varza Calita cu Carne de Porc
Varza calita cu carne de porc - székely gulyás sau székelykáposzta. Mancare de varza acra cu coaste de porc, servita cu smantana, in stil unguresc. Varza
De ce ai nevoie
800 g carne de porc mai grasa (coaste, piept)
1 kg varza murata (acra)
1 lingura buna de untura sau 2 linguri ulei
2-3 cepe medii
3 catei de usturoi
sare - cu precautie!
½ lingurita piper macinat
1 lingurita rasa de cimbru uscat
1 lingurita cu varf de chimen seminte
4 lingurite cu varf de boia dulce (paprika)
2 cani de moare de varza
smantana pentru servit
Sursa: savoriurbane.com
Comentarii