Pulpe Pui cu Ciuperci

Pulpe Pui cu Ciuperci
 
Bubu Ruza avatar
Bubu RuzaPublished on 2017-4-30

vizualizat de 899

2 Comentarii

De ce ai nevoie

4 pulpe inferioare pui

1 ceapa

500 g ciuperci champignon

Sare

Piper negru macinat

Rozmarin

200 ml vin alb sec

300 g smantana

1 lingura ulei

30 g unt

Pătrunjel verde pt decor

Modul de preparare

1

Curatam pulpele, le spalam, le scurgem si le dam cu sare si piper.

2

Incingem ulei intr-o tigaie si le punem la prăjit. Cand s-au rumenit, le scoatem pe o farfurie.

3

In uleiul ramas, punem untul si calim ceapa tocata fin. Cand ceapa devine translucida adaugam ciupercile tăiate lamele subțiri. Punem capacul si lasam ciupercile sa se înmoaie in zeama lor. Cand a scazut zeama, adaugam vinul călduț si lasam sa fiarbă pana scade la jumate. Adaugam smantana, sare, piper, rozmarin, punem pulpele inapoi si lasam sa mai fiarba 5 minute, pana sosul se leaga.

Comentarii

Avatar placeholder
Robert Petrea avatar
Robert Petreaacum 86 zile ☰
Buna mâncare
Vezi traducerea
Vishaka Dulce avatar
Vishaka Dulceacum 79 zile ☰
Bun
Vezi traducerea