Banana Kolač 😍
Оно што треба
ZA BISKVIT
4 belanca
prstohvat soli
120gr šećera
1 kašičica praška za pecivo
150 gr čvrstog jogurta
80gr brašna
1 veća banana
ZA KREM
4 žumanca
120gr šećera
2 pudinga od vanile
800 ml mleka
40gr gustina
5 gr( pola kesice) želatina
200 ml biljne slatke pavlake
1 srednja banana
par kapi limunovog soka
ZA GLAZURU
200 ml slatke pavlake (biljne)
200 gr čokolade za kuvanje ili mlečne
(Нутритивне чињенице 0 калорија, 0 сг масти, 0.03 угљених хидрата, 0 г протеина, 0 сг холестерола, 0 сг натријума)Како да кува
PRIPREMA KREMA -1. DEO
1
Prvo ćemo pripremiti krem jer je potrebno da se ohladi dok pripremamo koru.
2
2 pudinga rastvoriti u 100 ml hladnog mleka.
3
Ostatak mleka (700) ml zagrejati do ključanja.
4
Dok se mleko zagreva umutiti 4 žumanca sa šećerom žicom.
5
U smesu sa žumancima dodati rastvoreni puding i gustin. Sve lepo izmešati.
6
Rastvoriti pola kesice želatina ,dodavanjem 2 kašike hladne vode. Ostvaiti da nabubri. Kasnije ćemo ga otopiti.
7
U provrelo mleko dodati smesu od pudinga i žumanca u tankom mlazu. Kuvajte sve vreme mešajući žicom dok se ne zgusne.
8
Otopiti prethodno nabubreo želatin. Paziti da ne provri .
9
Dodati želatin u ukuvan puding.
10
Sve izmešati i fil pokrijte prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature, dok pripremate biskvit.
PRIPREMA BISKVITA
1
Pripremiti sastojke i pleh dimenzija 32x22 cm. Pleh obložiti pek papirom.
2
Viljuškom izgnečiti bananu.
3
Bananu prebaciti u činiju i dodati jogurt.sve lepo izmešati.
4
U tu smesu dodajte brašno,kakao i prašak za pecivo. Sve sjediniti mikserom.
5
Od belanca umutiti čvrst sneg uz dodatak soli i postepeno dodavanje šećera. Umućen je kada možemo da okrenamo činiju ,a da belanac ne ispada.
6
Sneg od belanaca dodajte u prethodnu posudu u dva navrata. Prvo polovinu,pa lagano izmešajte špatulom,a potom i ostatak i sve lepo sjedinite,pazeći da smesa ostane vazdušasta.
7
Zagrejati rernu. Izliti smesu u pripremljeni pleh
8
Koru peći 25 minuta na 180 stepeni
NASTAVAK KREMA-2. DEO
1
Ohlađeni puding izraditi mikserom.
2
Viljuškom izgnječiti bananu i dodati par kapi limunovog soka.
3
Bananu dodati u fil.
4
Umutiti slatku pavlaku.
5
Dodati slatku pavlaku u fil.
6
Sve lepo umutiti.
7
Sa biskvita skinuti pek papir i vratiti ga u dublji pleh ili okolo staviti podesivi okvir. Nanesite krem i lepo poravnjajte. Stavite u frižider dok se priprema glazura.
PRIPREMA GLAZURE
1
Slatku pavlaku zagrejte do vrenja pa skinite s vatre i dodajte obe čokolade izlomljene na kockice. Neka odstoji tako nekoliko minuta pa žicom dobro izmešajte dok se čokolada ne otopi .
2
Kada se glazura par minuta prohladi, prelijemo je preko kolača.
3
Ostavimo kolač da se hladi nekoliko sati.
4
Kada se ohladi,iseći na kocke i ukrasiti. Uživajte!
Коментари