Болгарский Перец По Лигурийски
рецепт очень простой и вкусной закуски
Такую закуску можно подать в столу или сделать брускетту с таким перцем.
Что вам понадобится
1-1,5 кг болг перца (красные, зеленые, желтые)
3-4 зуб чеснока
3cтл олив масла
2стл рисового уксуса или винного
1 пучок базилик, кинза или петрушка на ваш вкус
соль, черн перец по вкусу.
(Пищевая ценность 77 калорий, 2.74 g жиров, 11.77 g углеводов, 2.22 g белков, undefined mg холестерина, 283 mg натрия)Как готовить
1
Запечь перец в духовке до мягкости при 200-230гр
2
Положить в пакет и остудить.
3
Снять кожицу с перца. Жидкость слить в емкость.
4
Перец порезать на полосочки. К соку от перца добавить уксус, оливк масло, чеснок и зелень, помешать, посолить и поперчить.
5
Чередовать перец и заливку.
6
Положить в холодильник. Через пару часов можно наслаждаться.
7
Можно сделать брускетту или как закуску. Это очень вкусно!
8
Ешьте с пользой и удовольствием!
Комментарии