Чахохбили Со Свеклой
Грузинская кухня
Рецепт от бабушки. Бабушка получила этот рецепт в Краснодаре от приёмной матери.
Что вам понадобится
курица или утка 1 кг
свекла 2,5 кг, нарезанная соломкой
1 луковица
масло подсолнечное
молотый перец
соль по вкусу
сахар по вкусу
приправа: 8 помидор или 2 ст. ложки томатного пюре в 1,5 стакана воды
Как готовить
1
Курицу, разрубленную на небольшие куски, обжарить с 1 луковицей на подсолнечном масле, немного посыпать молотым перцем, солью по вкусу.
2
Затем отдельно свеклу жарить на подсолнечном масле, посыпать солью, сахаром по вкусу, закрыть крышкой, жарить до полуготовности.
3
Свеклу смешать с обжаренной курицей, затем залить приправой и тушить до готовности на медленном огне.
Комментарии