Черная Паста С Бешамель Дор Блю И Грибами

Итальянская кухня с импровизацией

 
Ирина avatar
Ирина Published on 04.08.2019, просмотрено 2155

Что вам понадобится

1уп черной пасты

500гр шампиньонов

200мл молока

40гр оливк масла

100гр слив масла

1.5 стл муки

0.5 чл копч паприки

40гр сыра дор блю

(Пищевая ценность 65 калорий, 3.3 g жиров, 6.59 g углеводов, 3.47 g белков, 2 mg холестерина, 23 mg натрия)

Как готовить

1

На смеси из раст масла и сливочного жарим грибы. За пару минут до готовности кладем копч паприку, солим и перчим.

2

Готовим соус бешамель дор блю. для этого в посуду с толстым дном кладем слив масло 50 гр и оливковое 20 гр. всыпаем часть муки и перемешиваем, чтоб не было комочков...повторяем.. оставшееся масло и муку, обжариваем др золотого цвета. Вливаем молоко частями, и тщательно помешиваем. Соус должен быть однородным, без комочков. кладем чуть мускатного ореха и добавляем сыр дор блю. Не солим!

3

Отвариваем пасту по инструкции на упаковке.

4

Кладем пасту на тарелку, сверху соус и обжаренные грибы.

5

Наслаждаемся.

6

Ешьте с пользой и удовольствием.

Комментарии

Avatar placeholder