Цветаевский Пирог
Пирог для мультиварки (подойдёт для духовки)
Если вы любите яблоки, яблочные пироги... Или даже если не любите все равно попробуйте этот пирог. Он шикарен. Вкуснее яблочного пирога я ещё не пробовала. Называется "Цветаевский". Можно выпекать в духовке, но время ставить меньше, примерно около часа. Я ещё добавила вишню, немного, только сверху, так как обожаю её в пирогах, но это по вкусу. Приятного аппетита!
Что вам понадобится
ТЕСТО
мука – 200 г
масло сливочное (холодное) – 120 г
сметана 50 г
разрыхлитель – 1 ч. ложка
НАЧИНКА
сметана – 200 г
сахар – 1 стакан
яйцо – 1-2 шт
мука – 2 столовые ложки
яблоки с кислинкой – 3 шт
корица, ванилин – по желанию
(Пищевая ценность 635 калорий, 55.83 g жиров, 30.27 g углеводов, 5.1 g белков, 141 mg холестерина, 2 mg натрия)Как готовить
1
Смешать муку с разрыхлителем, добавить сливочное масло кусочками, сметану и быстро замесить тесто. Долго месить это тесто не нужно. Если понадобится, можно добавить еще муки. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник.
2
Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинками, чем тоньше нарежете, тем лучше. Тоненькие пластинки хорошо пропекаются и пропитываются заливкой, но не разваливаются.
3
Сметану, яйца, сахар и две столовые ложки муки взбить блендером (или миксером) до однородности. Можно по вкусу добавить ванилин, корицу.
4
Чашу мультиварки смазать маслом. Вынуть тесто из холодильника и выложить им дно чаши мультиварки, формируя бортики. Сверху на тесто выложить ровным слоем яблоки и аккуратно залить заливкой.
5
Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» 90 минут.
6
Остужаем яблочный пирог в выключенной мультиварке как можно дольше, а еще лучше остудить его немного, достать при помощи решетки для приговления на пару и убрать в холодильник.
Комментарии