Долма Адаптированная
Долма из говядины
Долма это блюдо закавказских народов.
Что вам понадобится
500гр говядины
2 репч лука
100гр риса
1 пучок кинзы или петрушки
300ГР ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ
70гр слив масла
(Пищевая ценность 274 калорий, 26.03 g жиров, 9.28 g углеводов, 1.93 g белков, 27 mg холестерина, 29 mg натрия)Как готовить
1
Прокрутить мясо и лук.
2
Рис хорошенько промыть, зелень мелко нарезать.
3
Все смешать, посолить, поперчить.Добавить в фарш слив масло.
4
Виноградные листья промыть и можно даже чуток проварить.
5
Остужаем листья и начинаем заворачивать в листья фарш. Можно также как голубцы.
6
В кастрюлю складываем долмушечку и сверху закрываем тарелкой, а на тарелку кладем груз ( у меня кружка с водой).
7
Заливаем горячей водой и варим на небольшом огне 1-1.5ч
Комментарии