Домашние Батоны

Вкусные и мягкие батоны

Play
PlayPause
 
Ольга Мякотина avatar
Рецепт видео, сделанный Ольга Published on 82 дней назад, просмотрено 451
yield4 участкиtotal time30m

Готовлю это хлеб довольно часто. Вкусная хрустящая корочка и мягкие внутри. Пропорции даю на один батон, но обычно увеличиваю пропорции в два раза.

Что вам понадобится

250 г муки

6 г сухих дрожжей

4 г соли

30 г сливочного масла масла или маргарина

100 мл молока

50 мл воды

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ВЕРХА

1 желток

5 г молока

(Пищевая ценность 314 калорий, 4.91 g жиров, 56.5 g углеводов, 9.35 g белков, undefined mg холестерина, 170 mg натрия)

Как готовить

1

Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.

2

Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.

3

Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.

4

На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.

5

Play

Выпекать при 180 градусах 20-30 минут

Комментарии

Avatar placeholder