Домашние Батоны
Вкусные и мягкие батоны
4 участки
30mГотовлю это хлеб довольно часто. Вкусная хрустящая корочка и мягкие внутри. Пропорции даю на один батон, но обычно увеличиваю пропорции в два раза.
Что вам понадобится
250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ВЕРХА
1 желток
5 г молока
(Пищевая ценность 314 калорий, 4.91 g жиров, 56.5 g углеводов, 9.35 g белков, undefined mg холестерина, 170 mg натрия)Как готовить
1
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
2
Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
3
Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края.
4
На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
5
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут
Комментарии