«гювеч» По-домашнему.

 

И так, как и обещала, я приготовила «Гю-веч»! Это национальное болгарское блюдо: рагу из свинины или баранины, которые тушат в жарочном шкафу вместе с горошком, картофелем, свежей паприкой и зеленой фасолью. Его подают на стол в глиняном горшочке. Конечно же горшочка у меня не было, да и поэкспериментировать как всегда захотелось. Поэтому, блюдо готовила, используя глубокую форму для запекания, а зеленую фасоль заменила баклажанами и помидорами. Получилось очень вкусно и в греческом стиле.

Что вам понадобится

помидоры - 4 шт.

перец болгарский - 4 шт.

чеснок - 4 шт.

масло подсолнечное - 4 шт.

соль - 5

Комментарии

Avatar placeholder