Баклажаны С Мятой По-сицилийски

 

Закуска из баклажанов с мятой - рецепт из итальянской кухни. Она - легкая во всех отношениях: легко приготовить, легкая в смысле калорий. Плюс, оригинальность блюда в том, что в отличие от большинства закусок из баклажанов - в данном рецепте нет чеснока, но иногда, когда уж очень хочется добавить ноту пикантности, я сбрызгиваю блюдo непосредственно перед подачей несколькими каплями чесночного оливкового масла. Закуска отлично подойдет как для пикника на даче, так и для городского застолья. Приятного аппетита!

Что вам понадобится

500 г Баклажаны

30 мл Оливковое масло

50 г Мята свежая

45 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

5 г Соль морская крупная

500 г Баклажаны

30 мл Оливковое масло

50 г Мята свежая

45 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

5 г Соль морская крупная

Комментарии

Avatar placeholder