Бефстроганов С Грибами (bœuf Stroganoff) .

 

Бефстроганов — одно из популярных и простых блюд, которым можно гордиться, поскольку оно является ярким представителем хорошей русской кухни. У меня бефстроганов с грибами (в оригинальном рецепте шампиньоны, у меня — моховики) и болгарским перцем.

Что вам понадобится

говядина - 600 г

грибы - 400 г

перец болгарский красный - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

подсолнечное масло - 3 ст. л.

соль - по вкусу

перец свежемолотый смесь - по вкусу

мясной бульон - ½ л

горчица острая - 1 ч. л.

сметана - 200 г

крахмал - 1 ч. л.

укроп свежий - по вкусу

паприка красная молотая - 1 ч. л.

Комментарии

Avatar placeholder