Франкфуртский Овощной Суп

 

<p>Недавно готовила вот этот незатейливый овощной суп, очень вкусные нотки вставляет копченый бекон, без него было бы скучновато, а с ним великолепно. Суп очень густой, но при этом легкий, он сочетает в себе множество овощей. <br /> </p> <p> Этот суп легким движением можно превратить в немецкое национальное блюдо из овощей — айнтопф, добавив туда еще картофель и подать его с клецками из манной крупы или теста и добавить нарезанное кусочками мясо, на котором варился бульон. </p>

Что вам понадобится

300 г Морковь

50 г Петрушка корень

1 шт. Кольраби (120 г)

80 г Сельдерей стеблевой

1 шт. Лук порей

500 г Капуста цветная

150 г Бекон (сырокопченый)

200 г Фасоль зеленая стручковая

4 шт. Чеснок дольки

1 ч.л. Соль

5 шт. Перец душистый

5 г Тимьян

2000 мл Бульон говяжий

300 г Морковь

50 г Петрушка корень

1 шт. Кольраби (120 г)

80 г Сельдерей стеблевой

1 шт. Лук порей

500 г Капуста цветная

150 г Бекон (сырокопченый)

200 г Фасоль зеленая стручковая

4 шт. Чеснок дольки

1 ч.л. Соль

5 шт. Перец душистый

5 г Тимьян

2000 мл Бульон говяжий

Комментарии

Avatar placeholder