Говядина В Горшочке С Овощами И Луковым Соусом

 

Что вам понадобится

Говядина — 500 г

Масло оливковое (для жарки)

Помидор — 2 шт

Перец болгарский — 1/2 шт

Кабачок — 1/3 шт

Капуста цветная (соцветие ) — 1

Брокколи (соцветие) — 1

Специи (по вкусу (прованские травы))

Соль (по вкусу)

Сыр голландский (или любой другой твердый сорт) — 20 г

Сметана — 2 ст. л.

Лук репчатый (2 - в соус, 1 - для карамелизации) — 3 шт

Масло сливочное (10 мл - в соус, 10 - для жарки) — 20 мл

Перец черный (по вкусу)

Соус (Бешамель (для приготовления соуса "Субиз")) — 1/2 стак.

Сливки (соус) — 1/2 стак.

Комментарии

Avatar placeholder