Индейка, Запеченная Целиком

 

Одна из вариаций запекания целой индейки для праздничного стола. В этом рецепте использованы основные приемы для получения вкусной и сочной птицы: предварительное замачивание в ароматном рассоле, сдабривание сливочным маслом мяса грудки для сочности, глазирование и бережное запекание. Попробуйте приготовить заранее, чтобы опробовать рецепт на своей духовке, и к празднику вы будете во всеоружии. Можно дополнить индейку свежими овощами, клюквенным или брусничным соусом и шикарное блюдо готово.

Что вам понадобится

1 шт. Индейка целая (5 кг)

10 ч.л. Соль морская

120 г Сахар (песок)

3 ч.л. Семена кориандра

3 ч.л. Перец черный горошком

1 шт. Корица в палочках

150 г Сливочное масло

1 ч.л. Сушеный чеснок (порошок, гранулы)

50 мл Кленовый сироп

2 шт. Апельсины

1 шт. Чеснок головки

7 шт. Гвоздика

1 шт. Индейка целая (5 кг)

10 ч.л. Соль морская

120 г Сахар (песок)

3 ч.л. Семена кориандра

3 ч.л. Перец черный горошком

1 шт. Корица в палочках

100 г Сливочное масло

1 ч.л. Сушеный чеснок (порошок, гранулы)

50 мл Кленовый сироп

1 шт. Апельсины

50 г Сливочное масло

1 шт. Апельсины

1 шт. Чеснок головки

7 шт. Гвоздика

Комментарии

Avatar placeholder