Картофельный Салат С Авокадо И Домашним Майонезом .

 

Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.

Что вам понадобится

картофель молодой - 9 шт.

помидоры - 2 шт.

яичные желтки - 1 шт.

авокадо - ½ шт.

оливковое масло - 150 мл

лимоны - ½ шт.

оливковое масло Extra Virgin - 50 мл

рукола - 1 горсть

горчица с зернами - 1 ч. л.

горчица дижонская - 1 ч. л.

анчоусы - 3 шт.

каперсы - 1 ст. л.

соль морская - 1 щепотка

оливковое масло - 1 ст. л.

перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.

соль морская - ¼ ч. л.

Комментарии

Avatar placeholder